今日はどら焼きの日。どら焼きは、鳥取県米子市にある丸京製菓さんという
ところが「単一工場でのどら焼きの生産量日本一」だそうです。それで
「どら焼きで米子のまちを元気にする会」が４月４日を「どら焼きの日」
として日本記念日協会に登録申請してできたようです。
なぜ４月４日なのかというと、３月３日の桃の節句と５月５日の端午の
節句に挟まれている（カステラ？にあんこが挟まれているどら焼きの形状と
一緒）から。４が二つ合わさっていることから「4と4が合わさって幸せ」
という意味も込められているとか。
ところで、どら焼きの名は一般に、形が打楽器の銅鑼（どら）に似ている
ことからついたという説が有力なようですが、異説として次のようなもの
もあります。
曰く、武蔵坊弁慶が手傷を負った際、民家にて治療を受けた。そのお礼に
小麦粉を水で溶いて薄く伸ばしたものを熱した銅鑼に引き、丸く焼いた
生地であんこを包み、振舞ったことが起源というものです。
この他にも様々な異説俗説があり、現在どれが正解かは一概に言えない
状況にあるようですが、いずれの説にしても、銅鑼に関係している物が
多いようです。
江戸期のどら焼きは、皮を一枚だけ用い、端の部分を折りたたんだため
四角く、片面の中央はあんこがむき出しであったといいます。現在の
きんつばに良く似たものだったんですね。
現在の二枚のカステラ風の生地で挟む方式は大正3年（1914年）創業の
上野の和菓子屋「うさぎや」にて考案され、全国に広まったとされています。
これは西洋のホットケーキの影響もあったとされ、これ以降、昭和20年代
頃まで、どら焼きとホットケーキが混同されがちだったという事です。
笑える勘違いですね。
ところでドラえもんのドラは、ドラ猫から来ているらしく、ドラ猫の
ドラは、「道楽者」から来ているそうな…どら焼きが大好物のドラ
えもんは、同じドラでも、違うドラだったんですねぇ…
今日は4月1日、殆どの所で年度始めですね。世間では、1月1日から、
この日4月1日生まれた人までが早生まれとなっていますが、一方で、
学年や一般的な年度の区切りは、4月1日～3月31日…。つまり、
4月1日生まれの人は、当学年ではなく前学年になってしまう訳で、
実にややこしい展開です。これは、満年齢と数え年が関係している
と説明されるケースが多いようですが、この謎を解く明確な鍵は、
2つの法律にあるようです。それは「民法」と「学校教育法」の2つ。
1. 民法では、人が年を取るタイミングは、「誕生日当日ではなく
誕生日前日の深夜12時」と規定されています。つまり、4月1日
生まれの人の場合、法律上では3月31日に年を取ることになるのです。
2. 学校教育法では、「子女が満6才に達した翌日以降における最初の
学年の初め（要するに4月1日）から小学校に行く」と定められています。
・・・難しい話です・・・いくら法律でそうなっていても、納得の
いかない人も大勢いるような気がしますね。とりわけ、4月1日に
生まれた人は、この日を迎える度に、何かしら思うのでしょうか。
奇しくも今日はエイプリルフール。たった1日の違いで1年も違って
しまうのは、信じがたい現実なのでしょうか…。因みに私の親友に
4月2日生まれがいますが、1日でなくて良かった…と、今更ながらに
思ってしまいます。あと1日早ければ出会えなかったかもしれないのですから…
そう言えば、今日からフレッシュマンやフレッシュウーマン達の初々しい
姿が、暫くはが見られるんですよね。早く妙な社会に慣れて、自分の力を
しっかり発揮していって下さいね！ファイト！
2001年の今日3月31日、グランドオープンしたユニバーサル・スタジオ・ジャパン
(Universal Studios Japan, 略称USJ) は、株式会社ユー・エス・ジェイによって
運営されている、御存知大阪府大阪市此花区にあるテーマパークです。
ユニバーサル・スタジオ・ジャパン(USJ)がオープンする前、元々は
ユニバーサル・スタジオ・オーサカ（USO）として2001年4月1日に
オープンする予定だったそうですが、エイプリルフールとUSO（嘘）
という縁起の悪い組み合わせだったので両者とも改定し、オープン日を
1日早め、オーサカをジャパンに変えて、現在のUSJに至ったそうです。
だから、通常は年度末と言われる日にオープンしたんですねえ。気にし過ぎ…
昔は、工業用水が飲料水として誤用され抗議が殺到した事もあって、よく
ディズニーランドの対応と比較して、酷いもんだと思ったものですが、
あれから随分と対応は良くなり、年々来場者数も増えて順調の御様子。
世界中から観光客もやってくるだけに、より日本らしい高品質で頑張って
欲しいですね。
最近では来場者数が減って遊園地も閉園となっていくところも多く、地形を
活かしたり、企業とコラボしてモノづくりを前面に出して客を呼ぼうとしたり
遊園地も生き残りに必死…。子供の遊べる場も自然も多く残して欲しい物です。
で、USJもハリーポッターのアトラクションが出来てから、子供が行きたいと
言い始めていますが、東京から大阪はやはり距離もあってなかなか…。どうせ
遠いなら自然を満喫出来る北海道が良いなぁと、全然違う希望をぶつけて
お茶を濁してしまう私なのでありました…f^_^;…許せ…m(_ _;)m
今日は国立競技場落成記念日…1958(昭和33)年、神宮外苑に国立霞ヶ丘
陸上競技場が完成しました。敷地面積は22000坪で約58000人の収容能力を
持ち、1964(昭和39)年には東京オリンピックの開閉会式の会場になりました。
そう言えば、つい先日、情熱大陸という番組で、建築家の田根剛さんが
取り上げられていましたよね。2020年東京オリンピックの招致に向けた
新国立競技場のコンペの最終選考に、古墳をイメージしてデザインした
「古墳スタジアム」が残ったという実績を持つ田根さん。
当時、人気建築家、ザハ・ハディドが宇宙船のようなデザインのスタジアムを
提案し、二案が世間や有識者を悩ませたことから、「宇宙船か、古墳か」
という言葉と共に、田根さん自身も大きな注目を浴びていましたが…
結局知名度の高いザハ氏に決定。その後・・・
2015年7月の安倍首相による旧計画の白紙撤回を受け、JSCは設計と施工を
一体としたデザインビルド方式による業者募集を実施…。新計画では特に
工期と工費の抑制に重点が置かれ、工費の上限は1550億円、完成期限は
国際オリンピック委員会（IOC）が求める2020年1月とし、さらなる
工期短縮を目標としました…。
『設計と施工を一体とする』そんな条件付きだった為に、注目されていた
田根さんは、コンペにすら参加出来ずに断念するハメに…。入札に
参加したのは2つの企業グループで、12月14日に「技術提案書」が公表され、
「A案」は大成建設・建築家の隈研吾氏・梓設計のチーム、「B案」が竹中
工務店・清水建設・大林組の3社JVと建築家の伊東豊雄氏・日本設計の
チームでした。結果は隈研吾さんになりましたよね。
隈さんも勿論有名で素晴らしい建築家ですが、今回は田根さんに託して
みたかったのが本音です。26歳で受賞した国際コンペ「エストニア国立
博物館」で最優秀賞授賞し、国際的な注目を浴びていた田根さんだけに、
これからの日本の未来と過去の融合を見てみたかった気がします。
それにしても、自民党の不手際によって、田根さんのような才能ある
若者のチャンスが奪われてしまうのは残念です…。
経歴詐称が問題になったコメンテーターのショーン・マクアードル川上氏
早くも話題からは消えていきましたが、古舘さんは「冷静にとらえるなら、
様々なところを確認できていないでここまできたのは、テレビをご覧の
方々に申し訳ない思いです。深くおわびをさせていただきます」と経歴の
確認をせずに起用を続けてきたことを謝罪していました。
また、古舘さんは「うそがあったとするならいけないこと」としながら
「残念。詳しいデータをもとに、斬新な切り口でコメントを歯切れよく
くださっていたので悔しい」とも話していたそうです。3月いっぱいで
報道ステーションを引退する古舘さん…最後の最後でケチが付いた感じです
最初にショーンK氏を見た時は、また随分とルックスの良い人が出てきた
ものだと思っていましたが、テレビってのは、そんなもので視聴率を
稼げればという意図も多々あるのでしょうね。
芸能ネタに触れるのもどうかと思いつつも、これだけルックスや知識も
ある人が、何で経歴まで偽る必要があったのかと、そればかりが残念な
気がします。正直に生きなければ、どこかで破綻するものですよね。
少し前にNHKで放送された『プロヘェッショナル 仕事の流儀』
既にこのブログでもご紹介させて頂いた『るろうに剣心』の回に触れた
作曲家の佐藤直紀さんですが、２度目なので、今日は番組の中で触れられた
3つのキーワードについて書きたいと思います。
依頼に応じて、曲調やスタイルを自在に変え、同じ人の作品とは思えない
ほど豊かな曲を産み出してみせる佐藤さんは、自らを作曲家ではなく、
「作曲屋」と例えていました。正にプロヘェッショナル。作曲の中で、
佐藤さんが貫く流儀…それは、映像を何度となく見続け、映像の中に、
作り手の伝えたい意図やイメージを、ひたすら読み解いていくこと。
映像を見て、その空気や匂いを感じ取って、どんな音楽が一番はまるかを
探り続けるのだそうです。
● あがいてあがいて、あがき抜く
自分を追い詰める。追い詰めて追い込んだ時にアイデアが生まれたり
越えられない壁を乗り越えられたり、視点を変えられたり…よく聞く話です。
佐藤さんは、自分に音楽の才能があると思ったことはないといいます。
まだ駆け出しの頃は、仕事先からいつも、「佐藤さんの個性が見たい」と
言われたそうな。自分の個性とは何か？佐藤さんは悩み続けたそうです。
転機が訪れたのは、10年目につかんだ映画の仕事。求められる曲のレベル
の高さに、佐藤さんは悪戦苦闘しました。ひたすら映像を見続け、体から
絞り出すように、何度も曲を直し続けたそうです。そうして出来上がった
映画は大ヒット。以来、どんな仕事でも最後まであがいて、注文に応えて
きた佐藤さん。いつしか、そのメロディは「佐藤節」とも呼ばれるように
なっていきました。
●「個性は出そうと思って出るものではない。とことんあがき続ける中で
にじみ出てくるものが、個性になるのではないか。」
去年夏、佐藤さんは３年にわたって放送されるＮＨＫの大河ファンタジー「
精霊の守り人」の音楽を作ることになりました。既に第1回が放送されま
したよね。そのテーマ曲で求められたのは、パワー。そして、一度聞いたら
忘れられないメロディ。
45歳の佐藤さんは、自分が作曲家の第一線に立てるのはあと10年が限界だと
考えているそうです。自分に課しているのは、「次の曲は、一つ前の曲を
超える」ということ。常に最高の音楽を目指す覚悟で、１曲１曲に挑んで
いるとのこと。「いいものを作らないと次はないという覚悟は当然あります。
一番新しい作品に関しては、これまでの僕の音楽の中でベストを作りたい。
そこを目指しています。」
● 最新作を最高傑作にする
正にプロヘェッショナル…作曲屋でした。全く生きる世界の違う人ですが
仕事に対する姿勢は、見習わなくてはならないですね。
渡り鳥は、約1万1千キロ!広い太平洋を飛ぶ間、無着陸で休むことなく
飛んでいきます。その類まれなるスタミナの秘密…それが彼らの胸肉に
含まれる「イミダゾールジペプチド」成分です。
昔、『所さんの目がテン！』でも放送していましたが、人間が活動すると
活性酸素が発生し、肉体的な疲れでは筋肉細胞が錆び、精神的な疲れでは
脳細胞が錆びることが分かっています。
疲労回復に一番いいのはやはり睡眠ですが、実は疲労回復にものすごく
役立つ食材が鶏の胸肉で、冒頭でお伝えした抗酸化物質イミダゾールジ
ペプチドが豊富に含まれています。このイミダゾールジペプチドの特長は
以下の通りです
・活性酸素による細胞のサビを防ぐ抗酸化作用がある
・抗酸化作用が他の抗酸化物質に比べて長時間持続する
・精神的な脳疲労にも効果がある
・特に自律神経の中枢など疲れやすい所にも効果がある
一般的な栄養ドリンクは、酸化ストレスを除去することで働く『イミダ
ゾールジペプチド』と違い、気分を高揚させることで、疲労感をごまかす
働きをします。その場しのぎで、決して体に良いとは言えませんよね。
『イミダゾールジペプチド』は200～400mgを毎日摂取するのが理想と
されています。具体的には『所さんの目がテン！』でもやっていましたが、
鶏胸肉の約100gに対して、200mg分の『イミダゾールジペプチド』が
含まれているのだそうてです。
『イミダゾールジペプチド』を摂取するのに一番適したメニューは鶏胸肉を
じっくり煮込んだ「スープ」とのこと。鶏胸肉を熱水で約30分煮込む
ことで『イミダゾールジペプチド』がスープに抽出されるのだそうです。
肉を食べ続けるのは難しいですが、スープならいけそうですよね。
様々な実験結果から、「イミダゾールジペプチド」が最も力を発揮する
のは摂取開始数日後から、継続摂取した2週間後以降ということが分かり、
疲れた時に取るだけでは、抗疲労効果も存分に発揮されないとのこと。
「疲労」が抜けないと嘆いている人は、ぜひ2週間続けてみてください。
覚醒剤取締法違反の罪で起訴され、17日の保釈後に千葉県松戸市内の病院に
入院していた元プロ野球選手の清原和博被告。実はこの松戸の病院は、私の
母親が心臓手術で命を助けてもらった事のある、家からも、そう遠くない病院
だったのです。窓から外の様子を伺う清原被告の姿を見ると、どうしても
西武ライオンズにデビューした頃の若かりし勇姿を思い出してしまって…
何とも言えない寂しい気持ちになってしまいます…。
勾留中に糖尿病の治療のため複数回、病院に行っていたことが分かった清
原被告ですが、なんと「血糖値900」と報じられるほど、以前から重症の
糖尿病を患っていたそうです。正常の血糖値は食後ですら140未満ですから、
どれほど悪い数値か…。
「国民健康・栄養調査」によると、糖尿病が強く疑われる人の割合は、
男性の15.5％、女性の9.8％と言われており、昨年2015年12月の厚生労働省
「患者調査」によると、糖尿病の患者数は316万6,000人となり、前回
2011年調査の270万から46万6,000人増えて、過去最高となっています。
生活習慣病では、「高血圧性疾患」が1,010万8,000人、「高脂血症」が2
06万2,000人、心疾患が172万9,000人、「がん」が162万6,000人、
脳血管疾患 117万9,000人という結果です…。
そんな糖尿病の人にお勧めできる食べ物の代表例は、キノコ類・海藻類
・玄米等。キノコ類は、非常にカロリーが低くて糖尿病にお薦めの繊維も
豊富に含んでいます。海藻類も同じく食物繊維を豊富に含んでおり、
低カロリー。その上海藻に含まれる食物繊維は水溶性なので腸内で溶けて
糖質をつつみ込み、吸収を抑えてくれます。食物繊維と言うと水溶性も
不溶性も気にせずに捉えてしまっているケースが多いようですが、この
水溶性はとても大切です。また、ＧＩ値の低い食材＝血糖値の上昇しにくい
食材として、玄米や蕎麦等もお薦めとなっています。
清原被告には、麻薬も糖尿病もしっかり克服してもらって、麻薬が如何に
良くない物かを経験から訴え、撲滅の為に頑張ってもらいたい…そう思います。
連休終わってしまいましたね。連休はいかがでしたか？
私は、ビューティフル・マインドという映画を見たので、そのお話
について今回は書きたいと思おます。
この映画は、ノーベル経済学賞受賞の実在の天才数学者、ジョン・ナッシュ
の半生を描いた物語です。第74回アカデミー賞では作品賞、監督賞、
助演女優賞、脚色賞を受賞し、ゴールデングローブ賞では作品賞（ドラマ部門）
脚本賞、主演男優賞、助演女優賞を受賞しました。主演は、あのラッセル・クロウ。
このジョン・ナッシュの専門分野は微分幾何学で、リーマン多様体の研究に
関して大きな功績を残したそうです。1994年にゲーム理論の経済学への
応用に関する貢献によりラインハルト・ゼルテン、ジョン・ハーサニと共に
ノーベル経済学賞を、2015年に非線形偏微分方程式論とその幾何解析への
応用に関する貢献によりルイス・ニーレンバーグと共にアーベル賞を受賞
しています。
映画は、彼の天才数学者としての偉業と成功、及び後の統合失調症に
苦しむ人生を描いています。残念ながら昨年5月23日、ジョン・ナッシュ
(86歳)はアメリカ・ニュージャージー州で発生した交通事故で亡くなった
そうです。
ここのところ続いている偉人シリーズの数学者や物理学者の映画と比べると、
統合失調症の表現から恐怖や嫌悪感のような物を感じてしまった為に、
今一つ、私は受けとめ難かったのですが、最後にノーベル賞候補に
あがって、周りの人に認められていくシーンは、本当に感動的でした。
昨日に続いてガイアの夜明け。今日は15日に放送された
『"大学革命"はじまる！』から
少子化によって学生の数が大幅に減少していく一方で、逆行するように
大学の数は年々増加しています。淘汰されて減っていると思っていましたが
そんな事ではなかったようです。そのため、私立大学の四割が定員割れを
起こしている状態との事。
そんな中、企業と組んで積極的に製品開発を行う大学が出てきているとの事。
他の大学との差別化を図るため、学生たちに、より実践的な授業を
提供しようというのです。生き残りをかけて始まった"大学革命"。
驚いたのは一昔前までは早稲田・慶應が大学では1番人気だったのに、
今では近畿大学が志願者数トップの座を奪ったという事。番組の中では、
何故トップを取れるまでになったかが良くわかるように、実践で活躍する
学生達の勇姿が描かれていました。
近畿大学と言えば、世界初のマグロの完全養殖で一躍名を馳せた、
大阪の大学。他にも徳島大学も紹介されていましたが、柔軟で熱心な
大学生と企業が接点を持つ事で、即戦力としての人材も育つし、
企業は新鮮なアプローチを見つけられ、学生にとっては教室内で
勉強しているよりも視野も広がって様々な進路選択の道が見えてくる。
こんな産学連携が様々な大学にも取り入れられて行けば、より未来も
開けていくのかなぁと…昨日に続いて、またまた頼もしい若者達に感心し、
今回はそれを支援する先生達にも感心してしまうのでありました。
実践的な授業、私の時代にも欲しかったなぁ・・・
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