ライフサイエンス／バイオサイエンス分野を中心としたコンベンション・学会運営・広告代理店

 

6月16日に放送されたカンブリア宮殿 、あのコーヒーのUCCが取り上げられて

いましたが、ご覧になられましたか？

 

セブンイレブンが始めた「コンビニコーヒー」がすっかり定着し、産地にこだわる

コーヒーを扱うカフェも様々に登場してきていますが、国内のコーヒー消費量は

３年連続で過去最高を更新中とのこと。

 

そんな日本のコーヒー文化を戦後から牽引し、コーヒー農家の発掘育成から、新しい

コーヒーの提案まで、一貫したコーヒー事業を展開しているUCC。私もカフェの

上島珈琲には、何度となくお世話になっておりますし、お家カフェでも、ドリップ

コーヒーでお世話になっております。

 

世界初の缶コーヒーを開発し、レギュラーコーヒーでは16年連続でシェアトップを

独走。一杯にかける「情熱」と、常識を覆す「イノベーション」で市場を切り開く

コーヒーのパイオニアとして知らない人はいないはず。

 

創業者はコーヒーの父と呼ばれる人物でしたが、1933年に小さな商店を立ち上げ、

1951年上島コーヒー株式会社を設立すると、まもなく缶コーヒーとの闘いが始まり

ます。銭湯や駅で売られるコーヒー牛乳のビンは返す物だという決まりから、

ある時、駅で飲みきらないうちに電車がやってきてしまい、飲み残しをしながらも

ビンをお店に返して電車に乗るという悔しい思いをしたとか。それこそが、あの

缶コーヒーの誕生につながったとの事。

 

瓶では何の問題もなかったコーヒーですが、缶では化学反応を起こしてしまって、

実際に世界初の缶コーヒーが登場したのは1969年。諦めないコーヒーへの思いが

実らせた大ヒット商品です。

『我々がやらずして誰がやるんだ』

『常に仕掛ける、次なる一杯』

黒生ビールの様な…『アイスブリュードコーヒー』

食べ物との相性を判断する『コーヒーマッチングシステム』で新たなる組み合わせの

開発を促進して売上につなげる等、コーヒーにかける思いの熱さが伝わるものでした。

 

司会の村上さんからの『 UCC は、缶コーヒーの優位性を失っても衰退しませんで

したが？』という質問に…

 

『当社はコーヒーへのリスペクトが最優先なので、缶コーヒーの先行開発と

大成功などで満足しないんです』

 

『扱う商品へのリスペクトが全てに優先する。そんな会社は強い。負けるはずがない』

村上さんは、まとめで、そう話されていました。ちなみに｢リスペクト（respect）」は、

｢尊敬し、敬意を表す｣という意味ですかね。

 

いつもの社長の金言は、こうでした。

 

『収益』ではなく、『思い』のゴールに向けて走れ

 

 最後にものを言うのは、やはり人の『思い』なのですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

今日はペパーミントデーです。ハッカが特産品の北海道北見市まちづくり研究会が

1987(昭和62)年に「はっか(20日)」の語呂合せから制定されたようです。

 

いつものWikipediaでは、ペパーミントは、シソ科ハッカ属の多年草で、和名は

コショウハッカ、セイヨウハッカと書かれていました。スペアミントとウォーター

ミントの交雑種という事で、原産地はヨーロッパ大陸。ハーブの一種で、独特の

メントール臭がする事はご存知の通りですが、ニホンハッカに比べると、

メントール（ハッカ脳）の含有量は50 - 60％と低いようです。

 

ヨーロッパ、アラビアで、葉を摘み取って乾燥させたものをハーブ（薬草）や

薬味として使用したり、花を枝ごと水蒸気蒸留して精油を抽出して香料として

利用されてきました。ペパーミント由来の香料は菓子に広く使われ、また

ハーブティーにも用いられ、クセのあるハーブとは、ブレンドする事で飲み

やすくもしてくれるハーブですよね。

 

ペパーミントは、食べ過ぎ・飲みすぎなどで胃の調子が悪い時に消化を助けて

くれますが、腹痛や胸焼け、胃けいれんなどの症状を緩和してくれたりもします。

ペパーミントには鎮静効果があり、精神的な緊張を和らげ、イライラをしずめ、

心身をリラックスさせてくれます。無気力や抑うつを改善する精神安定化作用

もあり、神経症などにも利用されてきました。

 

その他、以下のような効能・効果があると言われています。
●偏頭痛やそれに伴うむかつきを癒してくれます。
●麻痺作用と抗菌作用があり、虫歯や歯痛などの痛みを和らげてくれます。
●胃の神経の末端を麻痺させることで、乗り物酔いや吐き気の予防になります。
●胃の筋肉をゆるめるため、げっぷが出やすくなります。
●不眠を解消し、深い眠りに誘ってくれます。

乗り物酔いしやすい人は、ペパーミントティーを携行して行くと良いようです。

ただし、摂りすぎると胃の粘膜を乾かし、胃痛などを引き起こす事があるよう

なので取り過ぎには注意が必要とのこと。
 

我が家ではリラックス効果を求めて活用されることが多いですかねぇ… 

 

 

 

 

 

 

 

今日6月17日は、砂漠化および干ばつと闘う世界デーです。砂漠化と干ばつの

影響と闘うための国際協力の必要性、および、砂漠化防止条約の実施に対する

認識を高める日との事です。

 

肝心な事は、『1994年6月17日に「国連砂漠化対処条約」が採択されたことに

伴って、1995年1月30日の国際連合総会の決議により定められた』国際デー

という事。にもかかわらず、地球の砂漠化は殆ど止まっていません。ちなみに、

毎年テーマを設定することが決定されており、近年のテーマのスローガンは

以下の通り…

 

2014年 - 土地は未来をつなぐもの - 気候変動から守ろう
2013年 - 乾く大地から未来を守れ
2012年 - 健康な土地はあなたの生活を維持します：土壌劣化ゼロを目指そう
2011年 - 森林は乾燥地の働きを助ける

 

如何ですか？「国連砂漠化対処条約」が結ばれてから、もう20年以上が経過

しているというのに…現状はこうです…

 

地表の約半分（41％）を占める乾燥地に世界の３人に１人（24億人）が住み、

その半数（12億人）は世界で最も貧しい。

 

私たちの食料の44％、家畜の50％を乾燥地で生産している。

 

乾燥地で農業を行なっている人は26億人。

 

農業を行なっている土地の52％は土壌劣化（砂漠化）が進行。

 

すでに15億人の人が土壌劣化（砂漠化）の悪影響を受けている。

 

毎年、干ばつと砂漠化で1200万ヘクタール（日本の国土面積の約3分の1）が

失われ、その結果、毎年2000万トンの穀物が減収している。

 

熱帯林と亜熱帯林の42％は乾燥した森林。世界の生物多様性の大部分は乾燥

地帯の森林で維持されている。

 

乾燥地の土地の劣化の原因は、過放牧、過耕作、森林減少、過開拓等が挙げられ

ています。そして、砂漠化が次の砂漠化を引き起こすという悪循環も生じています。

 

そう言えば、我が家の近くにあった市の森林公園が、いきなり伐採されて住宅地と

されてしまいました。市が保有していたから、まさか住宅地になるなんぞとは

思っていなかったエリアです。そこにいた鳥達は、行き場を探してしばらくは近隣の

家の敷地内にある小さな木々に群れていました…。

 

家を建てたら『少しの緑と公園』を強要する程度では、とても豊かな自然を守れ

そうもありません。空き家が沢山あるというのにリフォームよりも次の新築へ…

私たちの身近でも砂漠化は進んでいるんですよね…だけど…

 

それでも、変われない…変わらないのが人の弱さ…哀しさなのでしょうか…
 

 

 

 

 

 

 

 

 

つい先日のがっちりマンデーをご覧になりましたか？事務の王様「キングジム」が

取り上げられていましたね。文具だけで売上げ３３０億円！名前は知らない…

という方でも、青いファイルや簡単に文字入りのシールが作れるテプラはご存知の

はずですよね。超ロングセラーとなる２つを支える、地道な開発の裏側も取り上げ

られていましたが、面白かったのは、独創的なヒット商品を生み出す「開発会議」

でした。

 

そんなキングジムの開発会議は3段階で構成されていました。

 

第一段階の会議　否定はせず違った角度からアイデアを出し合うことで、今一つの

アイデアでも、思わぬ商品に化けていくことがあります。反応が良かったアイデアの

細かい部分を考え第二段階の会議へ…。

 

第二段階の会議　商品開発部部長&開発本部長も参加してチェックしていきます。

商品が儲かるスキマを狙っているかどうかを判断していくのです。
　• スキマが大きいもの　大手が参入
　• スキマが小さいもの　商品が売れない
　• 後発でスキマを狙う　作っても儲からない
開発本部長はこう話されました。『これを売ったら次は何があるの？ちょっとした

アイデア品なんていくらでも思いつくじゃない。でもそれってビジネスとは

違うよね。』冷静に見つめ直せる良い問いかけでした。

 

第三段階の会議　選び抜かれたアイデアが最終ステージを迎えていきます。

役員と「営業」「経営」「物流」など各部門の責任者にラスボスの社長が出席。

第二段階よりも厳しい展開になるのかと思いきや笑顔に溢れ、和やかなムードで

話が進められていき、アッサリ提案の９割以上が承認されていくのです。それに

ついてキングジムの宮本社長は、こう話しておられました…。

 

『最後は連帯責任を負うための会議なんですよ』と、素敵なお言葉。

 

売れるかどうか疑問に思うような商品が多い。最後に役員全員一致で通した

事によって、仮に売れなくても担当者の責任に押し付けない。そのための会議。

スキマ狙いのキングジム商品は１０個に１個売れても上々。例え売れなくても

連帯責任。だからこそ、失敗を恐れず斬新な発想で商品開発に取り組める。

何よりもこの皆んなで責任を負って１つにる、良いじゃないですか。
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

WOWOWで不定期に放送されている『銘酒誕生物語』という番組をご存知でしょうか。

洛中に唯一残る京都市の造り酒屋・佐々木酒造の次男として生まれたという俳優で

心地よい語り口調の佐々木蔵之介さんがナレーターを務めている番組です。

 

銘酒誕生に秘められたドラマを紹介する番組では、毎回物凄い日本酒が紹介されて

いますが、今回はシリーズ第10弾放送で扱われた『天山酒造』さんと『井上合名会社』さん

の事をご紹介したいと思います。この回は日本酒のベースとなる協会九号酵母という日本

独自の酵母誕生から話が始まりました。

 

まずは七田謙介さん（天山酒造）が作り上げた「七田(しちだ)」(佐賀)。お米をトコトン

磨き上げる吟醸や大吟醸ではなく、良いお米なら磨き過ぎず本来の旨味を活かした7割5分の

磨きで良いのではないかという発想から生まれたお酒。試行錯誤しながら苦しみ抜いて

誕生したお酒で、当然の事ながら、是非飲んで欲しい日本酒です。

 

一方、井上宰継さん（井上合名会社）が作り上げた「三井の寿(みいのことぶき)」(福岡)。

なんと協会九号酵母とワイン酵母を活用した独創的で全く新しい日本酒でした。新しい

酵母を作り上げようと研究する姿は酒蔵で働くイメージとは全く違う印象を受けました。

あのワイン酵母とブレンドするなんて大胆過ぎますが、これもまた是非飲んで欲しい

なんとなくお洒落な印象を与えてしまう日本酒でした。

 

番組では、七田さんが、人米酒プロジェクトという活動を行っている事や、呑兵衛の

事を左利きというのは『ノミの手…つまり工具のノミを左手で持つ事』から付けられた

などの雑学も紹介されて、1時間という時間を満喫でき、楽しめる構成となっています。

何度か再放送されているので、見られる方はチェックしておかれる事をお勧めします。
 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日6月14日は、大阪府大阪市北区で川端康成が生まれた日です。

日本人として初のノーベル文学賞を受賞し、受賞講演で日本人の死生観や美意識を

世界に紹介しました。代表作は、『伊豆の踊子』『抒情歌』『禽獣』『雪国』

『千羽鶴』『山の音』『眠れる美女』『古都』など。

…という事で…本を読まない人でも、何となく聞き覚えのあるタイトルの…

 

『雪国』

 

国境の長いトンネルを抜けると雪国であった。夜の底が白くなった。信号所に汽車が

止まった。向側の座席から娘が立って来て、島村の前のガラス窓を落した。雪の冷気が

流れこんだ。娘は窓いっぱいに乗り出して、遠くへ叫ぶように、「駅長さあん、

駅長さあん。」明りをさげてゆっくり雪を踏んで来た男は、襟巻で鼻の上まで包み、

耳に帽子の毛皮を垂れていた。もうそんな寒さかと島村は外を眺めると、鉄道の

官舎らしいバラックが山裾に寒々と散らばっているだけで、雪の色はそこまで

行かぬうちに闇に呑まれていた。

 

何度読んでも、印象的で映像を見ているような文章ですよね。『雪国』は川端文学を

代表する名作と呼ばれています。海外でも評価が高く、川端康成が受賞したノーベル

文学賞の審査対象となった作品でもあります。多くの名誉ある文学賞を受賞し、

日本ペンクラブや国際ペンクラブ大会で尽力しましたが、多忙の中、昭和47年4月16日夜、

72歳でガス自殺したとされています。ただし、遺書がなかったことや、死亡前後の

状況から事故死という見方もあるようです。

 

『伊豆の踊り子』

 

道がつづら折りになって、いよいよ天城峠に近づいたと思うころ、雨脚が杉の 密林を

白く染めながら、すさまじい速さでふもとから私を追って来た。私は二十歳、高等学校の

制帽をかぶり紺がすりの着物にはかまをはき、学生カバンを肩にかけていた。一人

伊豆の旅に出てから四日目のことだった。修善寺温泉に一夜泊まり、湯ケ島温泉に

二夜泊まり、そして朴歯の高下駄で天城を登って来たのだった。重なり合った山々や

原生林や深い渓谷の秋に見とれながらも、私は一つの期待に胸をときめかして道を

急いでいるのだった。

 

いやぁ、名作というものは、最初から引き込まれるものですねぇ…

ひさしく、この様な文学作品を読んでいないような…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日は鉄人の日です。1987(昭和62)年、プロ野球広島東洋カープに在籍して

いた衣笠祥雄選手が、2131試合連続出場の世界記録を作りました。今はリプケン

という選手が抜いてしまいましたが、それまでの記録は、アメリカ大リーグの

ルー・ゲーリック選手が持っていました。

 

母親が危篤の時も、肋骨にヒビが入っている時も、休まず試合に出続けて達成した

鉄人衣笠さん。そんな話に被せるのも何ですが、今野球で1番注目される話は

イチローが大記録をまた成し遂げようとしている事。そうです。あの大リーグを

代表するくらい有名なピート・ローズの持つ世界記録、4,256安打にあと５本と

迫っているのです。（6月12日時点）これまた大変な記録です。

 

一部の日本の評論家やピート・ローズ自身には、日本とアメリカでの安打数を

合算するのは認められないと言った話もあるようですが、ナンセンスな話です。

長い期間野球をしていれば様々な状況が発生して当たり前の事。それを条件を

揃えるなんてこと出来るわけがないのです。

 

そう言えばあの世界の王さんが記録したプロ野球記録の本塁打868本も、世界

記録としてはギネスに否定されているんですよね。理由は、同じ…。でも、

誰が何と言おうと、やはり世界の王選手ですよね。

 

イチロー選手も、まもなく大記録が達成されると思いますが、日本人として

誇りに思い、感謝しつつ、素直に喜びたいと思います。
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6月6日放送の未来世紀ジパング。ドイツNo. 1家電メーカーのミーレという会社…

凄かったですね。代表者は4代目になるという同族経営者の2人で、株式会社では

ないからこそ、本当に自分たちの創りたいものを突き詰めて、デザインから

技術に至るまで納得出来るものに仕上げていく…。株主支配の多い中、貴重な

家電メーカーで、ものづくり日本家電の黄金時代を彷彿させられました。

 

看板商品は、ドラムと洗濯物の間に水が膜をつくり衣類を守る構造になっている

特許取得の洗濯機。ドイツの口コミサイトには、世界トップの洗濯機、

これで洗濯が楽しくなる、高価だけれど、その価値があると高い評価が並び、

ひとたびミーレの製品を使うと家中の家電をミーレの製品にしたくなってしまう

という完成度の高さ。

 

洗濯機の生産ラインでは、熟練工の手で洗濯機が作られていて、特許を持つ

ドラムのチェックには、ナイロン製のストッキングが使われていました。

非常に繊細な網目なので、少しでもドラムに突起があれば伝線して、問題を

すぐに発見できるというのです。

 

自社工場の中に溶鉱炉まで設け、部品製造から一貫で製造するミーレ式。

時代の流れに逆行しているコストのかかる製造法ですが、そうした環境下に

あるからこそ、細かい不具合や調整にもトコトン対応でき、本当に良いものを

創っていく事が出来るようです。

 

ミーレは、1899年に誕生したモノづくり企業。まだ手洗いだった時代に

投入した木製で手動の洗濯機には「常により良いものを」という社訓が

刻まれています。大企業になると崩壊していってしまうこうした信念を

持ち続けていく事、大切ですよね。

 

日本の家電メーカーも、基本に立ち返って頑張って欲しいものです。

技術もこだわりも負けるような日本ではないし・・・頑張れニッポン！
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日は何の日か調べた所、『ロックの日』というのが出てきたので、『よし、今日は

久々に音楽ネタで！』と思ったのですが、この『ロックの日』実は、音楽のロックでは

なくて、鍵の方だったようで『えっ⁈』と納得できず、音楽の『ロックの日』を探した所、

6月6日が『ロックンロールの日』だったのです。

 

で、話はずれまくって、実はこの日、6月6日は私の生誕の日。過ぎてしまったけれど、

6日ネタで行ってしまおうと思った訳です。それも音楽のロックではなく…

 

この日6日は他にも色々な記念があって…

 

楽器の日

全国楽器協会が1970年に制定。芸事は6歳の6月6日から始めると上達すると

言われていることから

お稽古の日

理由は楽器の日と同じ

邦楽の日

理由は楽器の日と同じ

生け花の日

理由は楽器の日と同じ

ここまで来ると、いい加減にしろと言いたくなりますよね。

6歳の6月6日なんて話、初めて聞きましたよ。

 

この他

ロールケーキの日

小倉ロールケーキ研究会が制定。ロールケーキの「ロ」の音と、「6」の形がロール

ケーキの巻いている形状に見えることに由来。

ワイパーの日

日本ワイパーブレード連合会が制定。6月はワイパーがよく使われる梅雨の時期であり、

ワイパーは2本1組であることから同じ数字が並ぶこの日を記念日に。

かえるの日

作家・矢島さらが1998年に制定。かえるの鳴き声「けろ(6)けろ(6)」の語呂合せ。

兄の日

姉妹型・兄弟型の研究者、畑田国男により制定。ちなみに3月6日は「弟の日」、

9月6日は「妹の日」、12月6日は「姉の日」だそうな…。何じゃそれって、

思いましたが、更に脱線してしまうので、聞き流して…

恐怖の日

聖書に登場する獣の数字666にちなむ。これって、映画オーメンでも扱われた数字ですよね。

自己紹介ネタでよく使わせて頂きました。

 

まだまだ、ありますがキリがないので最後は梅雨真っただ中の今に相応しく?  これ・・・

コックさんの日

「かわいいコックさん」の絵描き歌の中に「6月6日」が出てくることから。

こうして見ると、ゴロの良い日は、色々とこじつけられるもんだと思いました。

ちなみにコックさんのうたは、幼い頃に誕生日を聞かれると、勿体ぶって

歌ったものでした。嫌々、最後の最後で音楽ネタに戻りましたかね？…

 

今日は午前中が定期健康診断で、今朝まで節制していましたので、帰宅したら

ウィスキー…ロックで呑みますかねぇ。ロックの日だし(^ ^;)

 

 

 

 

 

 

 

 

所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ　6月3日放送の・・・

『学歴だけでは測れないあっと驚く人生SP』ご覧になりましたか？

いつものように私は4日遅れで昨日録画を見たのですが、内容の概略はこんな感じでした。

 

●あっと驚く人生を送っている人々を紹介…。帰国子女で東大卒の超エリートが

辿り着いた誰にもマネできない唯一の仕事…ドルフィンスイマー

●東大卒でなぜ大工に？灘高から東大…官僚の道を捨て見習い大工になった驚愕の理由

●不良で高校中退までした年商20億円の中卒社長！社員3人で自身の給料はゼロという

所からスタートし…業界に終身雇用という革命を起こした波乱万丈の人生ドラマ

●学費格安で就職率100％!?専門すぎる大学に潜入 他

 

そんな中でも1番目を引いたのがこちら…名門灘高出身・東大卒の超エリートのお話。

その人は、この春、東大を卒業し、官僚の道まで開けていた栗林さん。小さな部屋で

朝、作業着に着替えると、仕事場を見せてくれると言い、30分歩いてついて行くと、

マンションを建てているという建設現場に到着。そう、彼の仕事は、大工さん。

 

通常は若いうちから修行し職人になって行くけれど、彼が就職を決めた会社は

大卒からでも丁寧に指導して育ててくれるという事で飛び込んだとのこと。

東大を卒業し、この春から見習いをしています。現場では『東大くん』と呼ばれて

使われ、まだ見習いの為、雑用がメイン。

 

一体なぜエリート街道を歩んできた彼が、学歴にとらわれない人生を選んだのか？

建築業界で働くなら大手ゼネコンではなく『自らの手で家を建てたい』と思い、

これまでの経歴とは全く違う大工になることを決意したと言います。もともと

建築に興味があったという彼ですが、高校時代は1日12時間もの勉強を毎日しており、

将来の夢は『良い大学に入り、中身も分からず官僚になる』事だったのかも…。

 

東大まで卒業して、なんと勿体無いと思う人が多い中、なぜ、大工に惹かれたのか。

ご両親の考えがどうであったかは知りませんが、彼は本当にやりたい事が見つからないまま、

東大に入学したのかも知れません。それでも、卒業までに、本当にやりたい事が見つけられた

からこそ、大工の道に進む事を決意できたのです。

 

何の後悔もなく、喜びで満たされているような姿を見ていると、大切なのは、給料が

良いからとか、安定しているからとか、休みが多いからではなくて、心が満たされる

『本当にやりたい事』、打ち込めるものがそこにあるからに違いないとは思うのです。

でも、こうした経歴を持つ人が選択する道としては、勇気のいる事だったと思うのです。

勇気ある彼に、本当にやりたい事ができる道を選択した人たちに乾杯!!